Pois Chiches Croustillants À La Friteuse À Air En 15 Minutes



Il semble toujours que certains d’entre eux deviennent croustillants tandis que d’autres sont encore moelleux. Si vos pois chiches n’ont pas très bien croustillant, il est probable qu’ils n’ont pas cuit assez longtemps ou que le panier de votre friteuse était trop rempli. J’aime aussi le grand panier qui peut contenir plus de nourriture et un poulet entier. Que vous prépariez vos propres pois chiches fraîchement cuits ou que vous utilisiez ces boîtes de conserve dans votre placard, vous allez les adorer.

Salt and Vinegar Kale Chips With Fried Chickpeas and Avocado Recipe – The New York Times

Salt and Vinegar Kale Chips With Fried Chickpeas and Avocado Recipe.

Posted: Thu, 12 Oct 2023 07:00:00 GMT [source]



Le résultat est des pois chiches croustillants qui sont délicieux comme collation ou comme alternative plus saine aux croûtons sur une salade ou une soupe. Pour vous assurer que vos pois chiches soient aussi croquants que possible, mélangez-les d’abord dans la fécule de maïs. Les pois chiches friteurs à air constituent une collation rapide et facile ! Ces pois chiches rôtis deviennent si croustillants dans la friteuse et sont délicieux. Ils mettent moins de 20 minutes pour devenir parfaitement croustillants. Si vous aimez les pois chiches extra croustillants, séchez-les dans la friteuse avant d’ajouter l’huile et les assaisonnements. Tapissez simplement le plateau de la friteuse et laissez-les cuire environ 5 minutes.

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Pour cuire au four, étalez les pois chiches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 425 degrés F pendant 20 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les pois chiches soient croustillants.

  • Ajouter les pois chiches séchés dans un bol à mélanger de taille moyenne.
  • Nous avons utilisé la friteuse à air Instant Pot Vortex et cela a pris environ 12 minutes dans la mienne.
  • Étant donné que chaque friteuse à air est différente, vérifiez après environ 10 minutes et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient rôties et atteignent le croustillant souhaité.


Voici quelques recettes qui seraient savoureuses garnies de pois chiches croustillants. Ces pois chiches croustillants à la friteuse à air sont croquants, délicieux et cuisent en moins de 15 minutes. Ils sont parfaits pour grignoter ou garnir des salades et avec les cinq options de saveurs différentes, vous ne vous ennuierez jamais. Pour faire des pois chiches croustillants dans la friteuse, vous devez égoutter l’aquafaba (c’est le liquide contenu dans les pois chiches en conserve) et les sécher d’abord. Lorsqu’ils sont secs, ajoutez la fécule de maïs avec l’huile, le sel et vos assaisonnements préférés. Pour une boîte de 15 onces de pois chiches, environ 2 cuillères à soupe de fécule de maïs devraient suffire.

Comment Faire Des Pois Chiches Croustillants À La Friteuse À Air



J’adore les collations croustillantes et croustillantes. Et même si les chips sont délicieuses, j’ai parfois envie de quelque chose d’un peu plus sain. Pour vous imprégner des saveurs méditerranéennes, saupoudrez les pois chiches d’origan séché et de poudre d’ail.



Pour cette recette, vous devez faire frire les pois chiches à l’air libre à 390F. Si vous les faites frire à une température plus basse, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de temps de cuisson. Ces pois chiches super croustillants à la friteuse à air sont ma dernière folie en matière de collations. Celui que je suis heureux de partager avec vous et d’essayer de vous amener du côté amoureux des « pois chiches frits à l’air croustillants et fumés ». Les pois chiches rôtis ont toujours été l’une de nos collations préférées.

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Ces pois chiches Air Fryer sont épicés, salés, piquants et ont une texture super croustillante par rapport au rôtissage au four. Prêts en moins de 15 minutes, ils constituent une collation saine et addictive. Ces pois chiches au sel et au vinaigre ont été totalement inspirés des pois chiches rôtis au barbecue de Jessica dans son nouveau livre de cuisine. Je ne m’étais absolument pas réveillé jusqu’à il y a environ une semaine. Cuire à la friteuse en secouant le panier de temps en temps. Après environ dix minutes, vaporisez rapidement les pois chiches avec du gee ou de l’huile d’olive et une pincée supplémentaire de sel. Les pois chiches à la friteuse sont définitivement une collation saine à mon avis !

  • Il est préférable de conserver les pois chiches rôtis à la friteuse dans un récipient à l’air libre.
  • Si vous avez envie d’une collation salée mais que vous souhaitez rester dans le domaine de la santé, les pois chiches friteurs à air sont faits pour vous !
  • Je ne sais pas pourquoi ils ont deux noms si différents, mais c’est comme ça.
  • Vous pouvez également les sécher soigneusement en les posant entre deux serviettes et en les roulant doucement d’avant en arrière avec vos mains.


Vous pouvez également les sécher soigneusement en les posant entre deux serviettes et en les roulant doucement d’avant en arrière avec vos mains. Ce n’est pas grave si vous perdez des skins au cours du processus. Après le temps de séchage, assaisonnez les pois chiches avec de l’huile d’olive et votre mélange d’assaisonnement préféré. J’en ai une excellente dans la recette ci-dessous pour que vous puissiez commencer. Mélangez-les dans votre friteuse à air et « faites frire » pendant douze minutes, en secouant le panier plusieurs fois pour assurer une cuisson uniforme. Cela fait un moment que je rôtis des pois chiches croustillants dans mon four.

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Tout ce que vous avez à faire est d’ouvrir une boîte de conserve et vous êtes sur la bonne voie pour préparer quelque chose de sain et de nutritif.
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