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Lo que significa que básicamente podrías decidir hacer galletas de mantequilla por capricho y es muy probable que no tengas que viajar en avión o hacer un viaje especial al supermercado. ¿Quiere asegurarse de que sus barras de caramelo sean aptas para un millonario? Si lo desea, una vez que el chocolate esté casi firme pero no completamente, espolvoree un poco de sal marina en escamas sobre la parte superior de las barras. A veces, mientras cocinas caramelo, la mantequilla comienza a separarse de la mezcla.
- La masa para la base de galletas de mantequilla en realidad también sirve como cobertura de migajas.
- No me gustan mucho las barras de chocolate compradas en tiendas, pero cuando puedo elegir entre productos preenvasados, normalmente opto por un Twix.
- La corteza de las barras de caramelo saladas generalmente se hace con una combinación de harina, azúcar y mantequilla.
- Deben guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico para mantener su frescura.
- Presione la mezcla en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas y hornee por 20 minutos.
Es más fácil trabajar con caramelos blandos y le darán una textura masticable a sus barras de caramelo saladas. Se pueden utilizar caramelos duros, pero darán como resultado una textura más dura.
Recetas Fáciles Y Rápidas En 30 Minutos (o Menos)
Comienza con galletas de mantequilla mantecosas prensadas en un molde de 13 por 9 pulgadas. Este tamaño de sartén puede parecer grande, pero querrás hacer muchos ya que se acabarán rápido. La segunda capa es una capa de caramelo suave y masticable que es sorprendentemente fácil de preparar en la estufa.
- La mezcla se presiona en una fuente para horno y se hornea hasta que esté dorada.
- Las barras se pueden servir solas o cubiertas con una cucharada de crema batida o una pizca de sal marina.
- Personalmente, me gusta que mis barras sean bonitas y gruesas.
- Es necesario que se enfríe un poco antes de verter la capa de caramelo encima, y el caramelo requiere mucha atención para prepararse, así que asegúrese de comenzar horneando las galletas de mantequilla.
- Haga la ganache de chocolate agregando el chocolate y la crema a un bol a baño maría o en el microondas y derrita.
Por lo general, me gusta usar un molde para panecillos de gelatina de 12 × 17 pulgadas para que estas barras no sean tan gruesas. Una bandeja de 9×13 pulgadas funcionará igual de bien, lo que dará como resultado barras más gruesas. Por lo general, uso papel encerado o un molde para cupcakes como barrera entre mis manos y la masa para obtener una capa uniforme. Hornee a 350F/176C durante minutos si usa un molde de 12×17 pulgadas o minutos si usa un molde de 9×13 pulgadas.
Recetas Del Plato Principal
La mezcla se presiona en una fuente para horno y se hornea hasta que esté dorada. Esto crea una corteza ligeramente crujiente que proporciona una base perfecta para el relleno cremoso de caramelo. En un tazón mediano, combine ⅔ taza de mantequilla, azúcar blanca y harina hasta que la mezcla se desmorone. Presione la mezcla en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas y hornee por 20 minutos.
- La capa honorífica en esta receta de barra de mantequilla con caramelo salado es la pizca de sal marina en la parte superior.
- Cocine en intervalos de 20 segundos, para no quemar el chocolate, revolviendo entre tanto, hasta que el chocolate esté suave y cremoso.
- Revuelva y continúe calentando y removiendo cada 20 segundos hasta que el chocolate esté suave.
- Luego, si no ha terminado de cocinarse, calienta poco a poco la mezcla a fuego lento hasta que esté terminada.
En una cacerola, combine ½ taza mantequilla, panela, jarabe de maíz y leche condensada azucarada. Retire la mezcla del fuego y, con una cuchara de madera, mezcle continuamente durante unos 3 minutos. Dejar enfriar en el frigorífico hasta que la mezcla esté firme. Colocar las chispas de chocolate con leche en un recipiente apto para microondas y calentar durante 1 minuto. Revuelva y continúe calentando y removiendo cada 20 segundos hasta que el chocolate esté suave. Vierta el chocolate sobre la mezcla de azúcar y alise con una espátula.
Receta De Galleta De Azúcar
La capa inferior es una galleta de mantequilla mantecosa, la capa intermedia es un caramelo salado masticable y la superior es una capa suave de chocolate derretido. Ricas barras de caramelo hechas con tres capas de galletas de mantequilla crujientes y mantecosas, caramelo espeso y ganache de chocolate espolvoreadas con hojuelas de sal marina. Elaborados con ingredientes básicos de la despensa, son súper fáciles de hacer e imposibles de resistir. Hacer barras de caramelo en casa es sorprendentemente fácil y el resultado es una delicia deliciosa perfecta para cualquier ocasión.
Regresar al refrigerador y dejar enfriar hasta que el chocolate esté firme al tacto. La corteza espesa y mantecosa es un vehículo ideal para la capa de caramelo, que se junta rápidamente en la estufa gracias a la adición de leche condensada azucarada. Estas barras se guardan muy bien en el refrigerador, es decir, si le sobran. Esta receta de barras de mantequilla con caramelo salado está rellena con tres capas de delicias.
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