Receta De Masa Filo Burek Con Queso Feta

La variante se elabora con la hoja de Brik rellena de puré de patata, carne picada, cebolla y perejil. Al final, toda la masa se remata con un huevo crudo aliñado que se cuece una vez doblada la hoja del brik y se remoja en aceite hirviendo. Este delicioso hojaldre horneado viene relleno con diferentes rellenos. Puede ser carne, verduras, patatas, queso o alguna combinación. A veces son masas planas, a veces con forma de tronco y otras veces se asemejan a una tarta.



El burek es un plato IMPRESIONANTE de Bosnia y Herzegovina que se elabora enrollando carne de cordero en capas de masa filo. Además, la experiencia de hacer Burek es tan divertida que querrás repetirla una y otra vez.

Ingredientes De Masa Filo Para Burek:

El burek o Börek se elabora con masa filo y se rellena con carne o queso. Luego fue adoptado por los turcos otomanos y extendido por todo su imperio militar. Existen otras variaciones de burek en el norte de África, concretamente en Túnez y Argel. Si la masa filo burek comienza a romperse y a tener agujeros al comienzo del proceso, o es difícil estirarla, el 90% de las veces es porque a) la harina no proviene de una bolsa nueva, ob) la masa no descansado lo suficiente. Extiéndalo con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 25 cm (pulgadas) de diámetro. Frote con aceite por todos lados y cubra con film transparente y un paño de cocina.

• Puedes optar por comprar yogur griego natural en la tienda o preparar el tuyo propio.
• Burek (también escrito Borek o Börek) es un término para las tartas/pasteles salados que se comen en Türkiye, en gran parte de la península balcánica y en partes del norte de África y Asia.
• Dada su huella internacional, el burek se ha adaptado a diferentes cocinas.

Dependiendo de la hora del día y del relleno, el sabroso burek se puede comer con una bebida a base de yogur o acompañar con café o té como desayuno o almuerzo. Para hacer burek, combine los ingredientes del relleno y cocine hasta que estén tiernos. Prepare el molde, luego coloque capas de masa y relleno hasta llegar a la parte superior del molde, untando cada capa con agua de yogur de huevo. Hornee hasta que esté crujiente por fuera y la masa bien cocida por dentro.

Ingredientes Métrico Habitual De EE UU 1x2x3x

En este post te compartimos la receta tradicional del burek y te enseñamos todo lo que hay que saber sobre este delicioso snack, incluyendo su origen, variaciones y preparación. En Armenia, la masa se conoce como “byrok” o “borek” y consiste en una masa que generalmente se rellena con queso, espinacas o carne molida. El relleno suele ser algo picante y la masa se suele doblar en forma triangular. La receta tradicional de Borek forma parte de la cocina otomana y persa, pero su origen está estrechamente ligado a los turcos de Asia Central.

• En muchos de estos países, la versión localizada de la receta burek (es decir, zelnik en Macedonia, banitsa en Bulgaria, gibanica en Serbia, etc.) es una parte insustituible de la cocina local.
• Repita el proceso con otras tres capas de láminas de masa filo, untando cada una con el yogur.
• La masa es originaria de Turquía, pero es popular en algunos países de los Balcanes del sudeste de Europa.
• Se pueden servir como plato principal o en versiones más pequeñas para aperitivos.

La masa es originaria de Turquía, pero es popular en algunos países de los Balcanes del sudeste de Europa. Esta receta serbia de carne burek o burek sa mesom está hecha con masa filo hojaldrada (a veces llamada masa filo) y carne molida (o una combinación de carne de res, cerdo y cordero) y se forma en un molde de 9 x 13 pulgadas. También se le puede dar forma de cilindro y luego darle forma de herradura o hornearlo en una sartén redonda grande. Burek, también escrito börek, es un pastel relleno hecho con masa hojaldrada. Se cree que el burek se originó en lo que hoy es Turquía en el antiguo Imperio Otomano.

Cómo Almacenar Y Congelar

Los burek turcos tradicionales se preparan con masa fillo y vienen con una variedad de rellenos. Los dos rellenos más populares de la Receta Burek incluyen queso mezclado con varias hierbas y un relleno hecho con carne molida, especias, cebolla y perejil. El más común es la carne (el cordero suele ser la opción) con cebolla, o queso feta y espinacas. Estos son los rellenos que más se encuentran en la cocina eslava de Bosnia, Serbia, Montenegro, Macedonia y Croacia.

• Escamoso, cremoso y abundante, este queso borek combina masa filo crujiente con queso feta picante y espinacas tiernas para una de mis recetas turcas más combinables.
• Prepare el molde, luego coloque capas de masa y relleno hasta llegar a la parte superior del molde, untando cada capa con agua de yogur de huevo.
• Otros pasteles incluidos en esta clasificación, como la sigara böreği o el su böreği, se componen prácticamente de los mismos ingredientes, pero se elaboran mediante diferentes métodos de cocción y en diferentes formas.
• Probablemente hayas comido alguna variación del burek (también llamado börek, byurek, byrek, böregi y muchas variantes), incluso si no te das cuenta.

En Saray böregi (burek de palacio) se añade mantequilla enrollada entre las capas de masa, en caso de que el plato no esté lo suficientemente rico. Hay muchas más variaciones (incluso el Kürt, que es dulce, relleno de natillas y cubierto con azúcar en polvo). El burek es un sabroso pastel salado que se elabora con finas capas de masa filo y varios rellenos, como queso, espinacas, carne o patatas. Se le puede dar forma de espirales, rollos, triángulos o tartas. Esta masa se puede rellenar con muchos ingredientes diferentes, como carne, cebolla, queso, espinacas, patatas, etc.

Más Pasteles

En la cocina eslava, el burek normalmente se enrolla en pasteles individuales con forma de molinete y se puede encontrar en panaderías y tiendas especializadas en burek, donde a menudo se vende con yogur. En esta receta de burek, estos rollos de carne al horno tienen forma de caracoles y se rellenan con una sabrosa mezcla de carne molida. Se pueden servir como plato principal o en versiones más pequeñas para aperitivos. Byrek es un delicioso pastel albanés, un verdadero tesoro culinario que ha capturado los corazones y las papilas gustativas de los amantes de la comida de todo el mundo.
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